Provincie Flevoland heeft in juli 2018 besloten tot een nieuw beleid voor de Oostvaardersplassen. Het doel is een gevarieerder landschap met meer ruimte voor vogels. Één van de consequenties daarvan is dat het aantal edelherten aan het einde van dit jaar terug zal zijn gebracht van zo’n 2.320 naar 490 dieren. Een klein deel van de geschoten edelherten blijft in het gebied achter als voedsel voor andere dieren als de vos en de raaf.
Wij vinden dat het zonde zou zijn als het heerlijke vlees van alle andere geschoten dieren verloren gaat. Daarom hebben wij besloten om samen met Amsterdamse wildgroothandel Pieter van Meel het vlees van de afgeschoten edelherten uit de Oostvaardersplassen beschikbaar te maken voor vleesliefhebbers. Ook zal een deel van het hertenvlees gedoneerd worden aan Voedselbanken Nederland.
Benieuwd hoe het hertenvlees smaakt? Koop een hert samen met anderen en ontvang jouw deel van het edelhert als vleespakket over ongeveer 2 weken.
Het zou zonde zijn als het hertenvlees verloren gaat. Door het beschikbaar te maken zorgen we ervoor dat er geen voedsel verspild wordt.
Weet wat je eet! Je pakket heeft een nummer, dat is het wildmerknummer van het hert. Zo weet je van welk edelhert het vlees komt.
Ons vlees is 100% edelhertenvlees. Wij gebruiken geen antibiotica, E-nummers, suikers, kleurstoffen, bind-, of conserveringsmiddelen.
Het pakket past in een halve lade van een vriezer (59cm x 39cm x 11cm). Invriezen, ontdooien, even bakken en daarna op je bord.
Koop een hert door op het hert te klikken en bestel jouw deel. Pas bij 100% is al het vlees verkocht en wordt het hert verwerkt in vleespakketten.
Van bestellen tot leveren duurt ongeveer een week. Dit komt omdat we het hertenvlees nog een week laten rijpen voor een vollere smaak.
Je krijgt jouw deel van het hert in de vorm van een vleespakket. Dat bevat echt alles van het hert; van biefstukken tot worstjes.
Jouw hertenvleespakket wordt vers en gekoeld door heel Nederland bezorgd. Met de track & trace link weet je altijd waar je pakket is.
